Friedrich-Karl Sandmann (* 2. Juli 1948) ist ein deutscher Verleger.

Sandmann studierte Betriebswirtschaftslehre und arbeitete zehn Jahre bei der Dr. Oetker GmbH, zuletzt als Marketingleiter.^[1] 1984 gründete er gemeinsam mit dem Fotografen Arnold Zabert den Zabert Sandmann Verlag.^[2][3] Nach mehreren Umstrukturierungen verkaufte er seine Anteile 2014 an die Edel SE.^[4][5][6][7]

Sandmann führte das Prinzip der schrittweisen Bebilderung der Kochrezepte in die Kochbücher ein und wurde damit zu einem der wichtigsten Vermittler des Kochens. Gemeinsam mit Zabert entwickelte er die Reihe der Kochbücher mit dem Löffel, deren Titel weltweit über sechs Millionen Mal verkauft wurden.^[8][6][5] Zu dieser Reihe gehört auch ihr Erstlingswerk Kochen – Die neue große Schule, eines der meistgelesenen Kochbücher, das weltweit mehr als drei Millionen Mal verkauft wurde.^[2][3]

Sandmann gelang es früh, bekannte deutsche Spitzenköche an den Verlag zu binden. Er verlegte unter anderem Koch- und Backbücher von Adolf Andersen, Hans-Jörg Bachmeier, Jo van den Berg, Alfred Biolek^[3], Albert Bouley, Bobby Bräuer, Gérard Depardieu, Thomas Fuchsberger, Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Christiane Herzog^[9], Gerd Käfer, Hannelore Kohl, Helmut Krausler, Johann Lafer^[5], Gaston Lenôtre, Nelson Müller, Karl und Rudolf Obauer, Cornelia Poletto, Barbara Rias-Bucher, Rainer Sass, Mario Scheuermann, Alfons Schuhbeck, Karl Ludwig Schweisfurth, Peter Wehlauer, Eckart Witzigmann^[3] und Ralf Zacherl^[3] sowie zu den Fernsehserien Landfrauenküche und Die Sendung mit der Maus. Daneben erschienen unter seiner Verlegerschaft Weinbücher von Wolfgang Junglas und Jens Priewe, medizinische Titel von Klaus Diedrich, Werner Franke, Dietrich Grönemeyer^[3], Udo Ludwig, Christa Maar, Johannes Gottfried Mayer, Hans-Wilhelm Müller-Wohlfahrt, Franziska Rubin, Nicola Sautter, Oliver Schmidtlein, Christine Theiss, Petra Thorbrietz, Bernhard Uehleke, Johannes Weingart und Jürgen Zulley sowie Bücher von Boris Becker, Louis Begley, Maximilian Dorner, Ibrahim Evsan, Hildegard Hamm-Brücher, Sven Hannawald, Dana Horáková, Sabine Kuegler und Arno Stern.

2003 wurde Sandmann von der Fachzeitschrift Buchmarkt als Verleger des Jahres ausgezeichnet.^[9]

Zwischen 2004 und 2015 kooperierte Friedrich-Karl Sandmann mit dem Verlag seiner Frau Elisabeth (Elisabeth Sandmann Verlag).^[10] Beide Verlage teilten sich dasselbe Büro.^[11]

1. ↑ ZS Verlag übernimmt Dr. Oetker-Programm
2. ↑ ^{a b} Peter Wagner: Rezept für Lachs-Spinat-Häppchen. In: Spiegel Online. 21. Dezember 2013, abgerufen am 2. Mai 2020. 
3. ↑ ^{a b c d e f} Natascha Gottlieb: Der Mann mit dem roten Löffel. In: Die Welt am Sonntag. vom 28. März 2004, abgerufen am 28. April 2016
4. ↑ Jörg Plath: Zu alten Ufern. In: tagesspiegel.de. 18. März 2003, abgerufen am 2. Mai 2020. 
5. ↑ ^{a b c} Nachfolge beim ZS-Verlag geregelt / Friedrich-Karl Sandmann übergibt an Jürgen Brandt. In: boersenblatt.net. 6. Oktober 2014, abgerufen am 2. Mai 2020. 
6. ↑ ^{a b} Der Sandmann geht: Edel AG übernimmt restliche Anteile am ZS Verlag / Jürgen Brandt folgt auf Friedrich-Karl Sandmann
7. ↑ Archivlink (Memento des Originals vom 1. Mai 2016 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.buchreport.de
8. ↑ Jürgen Dollase: Friedrich-Karl Sandmann - Herr der Löffel. In: FAZ vom 1. Dezember 2013, abgerufen am 28. April 2016
9. ↑ ^{a b} BuchMarkt: Friedrich-Karl Sandmann „Verleger des Jahres“
10. ↑ Elisabeth Sandmann Verlag stellt sich neu auf / Uli Deurer kümmert sich um den Vertrieb. In: boersenblatt.net. 18. Mai 2015, abgerufen am 2. Mai 2020. 
11. ↑ "Bücher sind meine Welt". In: derStandard.at. 30. Januar 2011, abgerufen am 17. Dezember 2017.