Die BrauManufaktur Härke GmbH (ehemals Privatbrauerei Härke GmbH & Co. KG) war eine 1890 von Ernst Härke in Peine gegründete Brauerei. Das Hauptprodukt Härke Pils ist bekannt für seinen herben Geschmack.

1890 kaufte Ernst Härke aus Anderten bei Hannover die Rauls’sche Brauerei und den dazugehörigen Bierausschank. 1907 erfolgte die Umfirmierung in Brauerei E. Härke. Nach dem Tod ihres Ehemanns übernahm Elise Härke ab 1914 die Geschäftsführung, und nach ihrem Tod wurde 1927 ihr Sohn Heinrich Leiter der Brauerei. In dieser Zeit begann der Neubau des heute denkmalgeschützten Brauereigebäudes nach einem Entwurf des Peiner Architekten Anton van Norden. Als Heinrich Härke 1945 bei einem Verkehrsunfall starb, übernahm seine Witwe Änny Härke die Geschäftsführung. 1949 wurde die Härke Bier-Vertriebs GmbH gegründet, und ein Jahr später übernahm Willy Schneider die kaufmännische Leitung des Unternehmens.

1971 erfolgte die Umwandlung des Unternehmens in die Härke Brauerei KG, deren Geschäftsführer Hans-Peter Härke wurde. 1982 kam es zur Umfirmierung in Privatbrauerei Härke KG, und Rainer Schneider übernahm die Funktion des Technischen Leiters. 1990 wurde das 100-jährige Unternehmensjubiläum begangen. 1997 übernahm Matthias Härke die Finanzen und das Controlling des Unternehmens, und seit 2002 ist Martin Härke leitender Braumeister. 2007 erfolgte die Umwandlung der Privatbrauerei Härke KG in die Privatbrauerei Härke GmbH & Co. KG. Matthias und Martin Härke wurden als Kommanditisten aufgenommen.

Im September 2011 gab die Geschäftsleitung bekannt, einen Kooperationsvertrag mit der Einbecker Brauhaus AG abgeschlossen zu haben. Die Getränkeabfüllung erfolgt seitdem in Einbeck.^[1]

Am 16. November 2012 meldete das Unternehmen Insolvenz an, es wurde im Januar 2013 von der Einbecker Brauerei übernommen. Das Peiner Brauhaus produzierte zuletzt jährlich 70.000 Hektoliter mit 34 Mitarbeitern.^[2]

Im Februar 2013 nahm die neugegründete Gesellschaft BrauManufaktur Härke ihren Betrieb auf.^[3] Von den ehemals 34 Mitarbeitern wurden 16 übernommen.

Am 11. September 2023 wurde von der Einbecker Brauhaus AG die endgültige Schließung der Brauerei am Standort Peine zum Ende des Jahres 2023 bekannt gegeben. Die Marke wird ab 2024 im eigenen Haus in Einbeck weiterproduziert.^[4] Am 21. November 2023 wurde zum letzten Mal Bier aus der Brauerei geliefert.^[5] Die Brauereigebäude in Peine sollen nach notwendigen Sanierungen und Umbauten zukünftig als Seniorenwohnheim, Kindertagesstätte und Apartments genutzt werden.^[6]

• Härke Alkoholfreies Pils
• Härke Peiner Landradler naturtrüb
• Härke Pils

• Braunschweigisches Biographisches Lexikon, S. 240 f.
• Hans-Peter Härke: Bierbraukunst in Peine. In: Niedersächsisches Ministerium für Inneres und Sport (Hrsg.): Niedersachsenbuch 2000 Peine. (ISSN 0946-5588) Hannover 2000, S. 106–108.
• Klaus Mlynek: Härke, Ernst. In: Dirk Böttcher, Klaus Mlynek, Waldemar R. Röhrbein, Hugo Thielen (Hrsg.): Hannoversches Biographisches Lexikon. Von den Anfängen bis in die Gegenwart. Schlütersche, Hannover 2002, ISBN 3-87706-706-9, S. 146.

Commons: BrauManufaktur Härke – Sammlung von Bildern

• Offizielle Webpräsenz der heutigen BrauManufaktur Härke
• unter Denkmalschutz stehende Gebäude der Brauerei Härke im Denkmalatlas Niedersachsen

1. ↑ Härke-Bier wird jetzt in Einbeck abgefüllt. (Memento des Originals vom 16. Januar 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.paz-online.de In: Peiner Allgemeine Zeitung vom 21. September 2011, abgerufen am 20. November 2012
2. ↑ Härke in Insolvenz. Verhandlungen mit Investor laufen. (Memento des Originals vom 1. April 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.paz-online.de In: Peiner Allgemeine Zeitung vom 20. November 2012, abgerufen am 20. November 2012
3. ↑ Neue Gesellschaft Braumanufaktur Härke nimmt am Montag den Betrieb auf. (Memento des Originals vom 6. Februar 2013 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.paz-online.de In: Peiner Allgemeine Zeitung vom 1. Februar 2013, abgerufen am 26. März 2013
4. ↑ EQS-Adhoc: Einbecker Brauhaus AG: Betriebsschließung der Braumanufaktur Härke GmbH, Peine. In: onvista.de. 11. September 2023, abgerufen am 11. September 2023. 
5. ↑ Kerstin Wosnitza: Ende einer Ära: Letztes Härke-Bier aus Peine rollt vom Brauerei-Hof. In: Peiner Allgemeine Zeitung. 23. April 2024, abgerufen am 24. April 2024. 
6. ↑ Brauerei Härke aus Peine stellt zum Jahresende Betrieb ein bei ndr.de vom 12. September 2023

52.320810.2311Koordinaten: 52° 19′ 14,9″ N, 10° 13′ 52″ O