Der Nutrient Reference Value (kurz NRV; deutsch Nährstoffbezugswert) ist eine Referenzmenge für die tägliche Zunahme an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein Indikator für erwachsene gesunde Menschen[1].
Er ist Teil der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 vom 25. Oktober 2011, Anhang XIII[2], über die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Die NRV-Werte sollen Verbrauchern zumindest europaweit einen besseren Vergleich zwischen Produkten und fundierte Ermährungsentscheidungen ermöglichen.[3]
Tägliche NRV-Referenzmengen
Tägliche NRV-Referenzmengen gemäß EU-Verordnung vom 25. Oktober 2011:
| Vitamin A (μg) | 800 | Chlor (mg) | 800 | |
| Vitamin D (μg) | 5 | Calcium (mg) | 800 | |
| Vitamin E (mg) | 12 | Phosphor (mg) | 700 | |
| Vitamin K (μg) | 75 | Magnesium (mg) | 375 | |
| Vitamin C (mg) | 80 | Eisen (mg) | 14 | |
| Thiamin (mg) | 1,1 | Zink (mg) | 10 | |
| Riboflavin (mg) | 1,4 | Kupfer (mg) | 1 | |
| Niacin (mg) | 16 | Mangan (mg) | 2 | |
| Vitamin B6 (mg) | 1,4 | Fluor (mg) | 3,5 | |
| Folsäure (μg) | 200 | Selen (μg) | 55 | |
| Vitamin B12 (μg) | 2,5 | Chrom (mg) | 40 | |
| Biotin (μg) | 50 | Molybdän (μg) | 50 | |
| Pantothensäure (mg) | 6 | Jod (μg) | 150 | |
| Kalium (mg) | 2000 |
Die Menge eines Nährstoffs in einem Nahrungsergänzungsmittel wird pro Tageseinnahmemenge auf dem Produkt als Prozentsatz (%) des NRVs angegeben.[4]
Beispiel: Der NRV für Vitamin C beträgt 80 mg. Die auf dem Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels empfohlene Tagesdosis ist 500 mg. Daraus ergibt sich die verpflichtende NRV-Angabe von 625 %.
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ Mindestmengen: So viel von Vitaminen oder Mineralstoffen muss drin sein! | Verbraucherzentrale.de. 15. September 2025, abgerufen am 3. Dezember 2025.
- ↑ TITEL. Abgerufen am 3. Dezember 2025.
- ↑ What is NRV? & Why It Matters. Abgerufen am 3. Dezember 2025.
- ↑ Was bedeutet NRV auf der Verpackung von Nahrungsergänzungsmitteln? | Vitals Nahrungsergänzungsmittel. Abgerufen am 3. Dezember 2025.