Globally Important Agricultural Heritage Systems

GIAHS: Reisterrassen in der Provinz Ifugao (Philippinen)

Die Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) (deutsch Global wichtige Systeme des landwirtschaftlichen Kulturerbes) sind ein Programm der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Im Französischen und Spanischen ist die Abkürzung SIPAM üblich (Systèmes ingénieux du patrimoine agricole mondial^[1] bzw. Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial^[2]).

Das Programm wurde 2002 auf dem Weltgipfel für nachhaltige Entwicklung in Johannesburg gegründet.^[3]

Die übergeordneten Ziele sind die Identifizierung und der Schutz global wichtiger Systeme des landwirtschaftlichen Kulturerbes sowie der damit verbundenen Landschaften, landwirtschaftlichen Biodiversität und Wissenssysteme.^[4]

Durch das langfristig angelegte Programm sollen die globalen, nationalen und lokalen Vorteile dieser Systeme durch deren dynamische Erhaltung (siehe unten), nachhaltige Bewirtschaftung und verbesserte Lebensfähigkeit gesteigert werden.^[4]

Dazu sollen die weltweite und nationale Anerkennung der Bedeutung landwirtschaftlicher Kulturerbesysteme gefördert und diese institutionell geschützt werden. Durch die Unterstützung lokaler Erzeugergemeinschaften soll zusätzliches Einkommen generiert und Gütern und Dienstleistungen solcher Systeme auf nachhaltige Weise ein wirtschaftlicher Mehrwert verliehen werden. Dadurch sollen die biologische Vielfalt und das traditionelle Wissen erhalten, die Bodendegradation bekämpft und der Bedrohung durch Globalisierungsprozesse entgegengewirkt werden. Langfristig soll dies den Erhalt der natürlichen Ressourcen fördern, die Anfälligkeit gegenüber dem Klimawandel verringern sowie zur Ernährungssicherheit und Armutsbekämpfung beitragen.^[4]

Im Gegensatz zu anderen Institutionen, wie zum Beispiel dem UNESCO-Welterbe-Programm, lehnt das GIAHS eine Weiterentwicklung, Reformierung oder Modernisierung der aufgenommenen Systeme oder Praktiken nicht ab. Vielmehr wird Wert auf eine „dynamische Erhaltung“ gelegt. Das heißt, die Kernelemente sollen erhalten bleiben, während gleichzeitig notwendige Änderungen vorgenommen werden, um das Überleben des Systems zu gewährleisten.^[5]

Entgegen dem Namen umfasst die Liste nicht nur Systeme der eigentlichen Landwirtschaft, sondern auch der Forstwirtschaft und der Fischerei sowie der Salzgewinnung. In letzterem Fall, vor der Aufnahme der Salinen von Añana, hatte es Diskussionen gegeben, ob man Salzgewinnung noch als Landwirtschaft ansehen könne oder ob sie nicht eher dem Bergbau zuzuordnen sei. Die FAO kam jedoch zu dem Ergebnis, dass die Salzgewinnung durch Verdunstung in der Sonne viel mehr mit traditioneller landwirtschaftlicher Aktivität zu tun habe als mit Bergbau. Außerdem wurde die Symbiose zwischen den Salinen und ihrer Umgebung gelobt. Die Ausbeutung regle den Salzgehalt der umliegenden Gewässer und damit die Existenz der lokalen Fauna und Flora. Außerdem werden die verwendeten Materialien und Werkzeuge immer aus der unmittelbaren Umgebung bezogen.^[5]

2005 erfolgte der erste Eintrag in die Liste. Derzeit (Stand: August 2024) umfasst sie insgesamt 86 Systeme in 26 Ländern; weitere 10 Systeme aus 6 verschiedenen Ländern sind nominiert.^[6]

Liste der von den FAO ausgewiesenen GIAHS-Stätten

Land	Name	Jahr der Aufnahme in die Liste	Bemerkung / siehe auch
Agypten Ägypten	Dattelanbau in der Oase Siwa	2016
Algerien Algerien	Ghout-Oasensystem in El Oued	2011
Andorra Andorra	Die subalpinen Weiden von Andorra	2023
Bangladesch Bangladesch	Schwimmende Felder in Bangladesch	2015
Brasilien Brasilien	Traditionelle Landwirtschaft in der südlichen Serra do Espinhaço, Minas Gerais	2020
Chile Chile	Landwirtschaft im Chiloé-Archipel	2011
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller ökologischer Anbau von Kastanien in Kuancheng in der Provinz Hebei	2023
China Volksrepublik Volksrepublik China	Anbau von weißem Ingwer in Tongling in der Provinz Anhui	2023
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditionelles chinesisches Verbundsystem zum Anbau von Myrica rubra in Xianju in der Provinz Zhejiang	2023
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reisterrassen in den südlichen gebirgigen und hügeligen Gebieten von China	2018
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reis-Fisch-Kultur in China	2005	Fischzucht im Wasser von Reisfeldern
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller Reisanbau in Wannian	2010
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reisterrassen der Hani am Roten Fluss	2010
China Volksrepublik Volksrepublik China	Reis-Fisch-Enten-System der Dong	2011	Gleichzeitige Fisch- und Entenzucht in Reisfeldern
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller Anbau von Pu-Erh-Tee im Gebiet von Pu’er	2012
China Volksrepublik Volksrepublik China	Ackerbau in den Trockengebieten des Aohan-Banners	2012
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditionelle Zucht von Nusseiben im Gebiet von Kuaiji Shan	2013
China Volksrepublik Volksrepublik China	Kulturerbe städtischer Landwirtschaft – Weintraubenanbau in Gärten in Xuanhua (Zhangjiakou)	2013
China Volksrepublik Volksrepublik China	Jujube-Obstgärten im Kreis Jia	2014
China Volksrepublik Volksrepublik China	Ackerbausystem von Xinghua-Duotian	2014
China Volksrepublik Volksrepublik China	Produktion von Jasmintee in Fuzhou	2014
China Volksrepublik Volksrepublik China	System von Dämmen mit Maulbeerbäumen und Fischteichen in Huzhou	2017	Mit den Blättern der Maulbeerbäume werden Seidenraupen gefüttert, deren Kot dient als Fischfutter und der Schlamm aus den Fischteichen wird zum Düngen der Maulbeerbäume verwendet.^[7]
China Volksrepublik Volksrepublik China	Verbundsystem aus Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Tierhaltung im Gebiet Têwo/Zhagan	2017
China Volksrepublik Volksrepublik China	Traditioneller Anbau von Maulbeerbäumen im alten Flussbett des Gelben Flusses in Xiajin	2018
China Volksrepublik Volksrepublik China	Steinerne Terrassen in den Trockengebieten bei She	2022
China Volksrepublik Volksrepublik China	Anbau von Tieguanyin-Tee in Anxi	2022
China Volksrepublik Volksrepublik China	Nomadenkultur im Grasland im Ar-Horqin-Banner in der Inneren Mongolei	2022
China Volksrepublik Volksrepublik China	Kombination von Forstwirtschaft und Pilzanbau im Kreis Qingyuan (Provinz Zhejiang)	2022	Ursprung des Anbaus von Shiitake-Pilzen^[8]
Ecuador Ecuador	Amazonisches Chacra, ein traditionelles System der Agroforstwirtschaft indigener Gemeinschaften in der Provinz Napo	2023
Ecuador Ecuador	Traditionelles Andines Chacra-Landwirtschaftssystem der Kichwa im Gebiet von Cotacachi	2023
Indien Indien	Traditionelle Landwirtschaft in Koraput	2012
Indien Indien	Landwirtschaft unterhalb des Meeresspiegels in Kuttanad	2013
Iran Iran	Traditioneller Walnuss-Anbau in Twiserkan in der Provinz Hamedan	2023
Iran Iran	Traditionelle Landwirtschaft mit Bewässerung mittels Qanaten in Kaschan	2014
Iran Iran	Safrananbau auf Basis von Qanaten in Gonabad	2018
Iran Iran	Produktion von Weintrauben im Tal von Jowzan im Malayer	2018
Iran Iran	Vom Regen bewässerte, traditionelle Feigenhaine in Estahban in der Provinz Fars	2023
Italien Italien	Olivenhaine an den Hängen zwischen Assisi und Spoleto	2018
Italien Italien	Traditionelle Weinberge in der Region Soave	2018
Jammu und Kashmir	Traditioneller Anbau von Safran in Kaschmir	2011
Japan Japan	Satoyama und Satoumi auf der Noto-Halbinsel	2011	Die Halbinsel Noto besteht aus einem ein Mosaik kleinerer Sozioökologischer Systeme. Diejenigen an Land, die landwirtschaftlich genutzte Flächen, Grasland, Sekundärwälder, Teiche und Kanäle umfassen, werden als Satoyama bezeichnet, diejenigen an der Küste (felsige Uferbereiche, Wattflächen und Seetang-/Seegraswiesen) als Satoumi.^[9]
Japan Japan	Satoyama in Harmonie mit dem Nipponibis auf der Insel Sado	2011	siehe oben
Japan Japan	Traditionelle Verbindung von Grasland und Teeanbau in der Präfektur Shizuoka	2013	jap. Chagusaba „semi-natürliches Grasland“
Japan Japan	Nutzung des Graslands bei Aso für nachhaltige Landwirtschaft	2013
Japan Japan	Integration von Forstwirtschaft, Ackerbau und Fischerei bei Usa auf der Kunisaki-Halbinsel	2013	u. a. Kultivierung von Shiitake-Pilzen auf dem Holz von Japanischen Kastanien-Eichen
Japan Japan	Ayu-Fischerei im Flusssystem des Nagara	2015	verschiedene Methoden, u. a. Kormoranfischerei
Japan Japan	Anbau von Ume im Gebiet von Minabe und Tanabe	2015
Japan Japan	Ackerbau und Forstwirtschaft in der gebirgigen Gegend zwischen Takachiho-chō und Shiiba (Präfektur Miyazaki)	2015
Japan Japan	Wassermanagementsystem für nachhaltige Landwirtschaft auf Reisfeldern in Osaki Kôdo bei Ōsaki (Miyagi)	2017	Osaki Kōdo ist die örtliche Bezeichnung für das fruchtbare Ackerland der Region.^[10]
Japan Japan	Landwirtschaft an den Steilhängen von Nishi-Awa (Präfektur Tokushima)	2018	Nishi-Awa ist ein bergiges Gebiet im Westen von Tokushima. An den bis zu 40 Grad steilen Hängen werden unter anderem Buchweizen und Knollenfrüchte angebaut. Dafür wurden keine Terrassenfelder angelegt, sondern der Boden der Felder wird mit Hilfe von Kaya (dt. Gras zum Verlegen, eine Art Heu) vor dem Abrutschen geschützt. Diese 400 Jahre alte Ackerbaumethode war der erste japanische Eintrag in die IAHS-Liste.^[11]
Japan Japan	Traditioneller Wasabi-Anbau in Shizuoka	2018
Japan Japan	Integriertes See-Land-System am Biwa-See	2022	Am Biwa-See nutzen die Fische die vom Menschen angelegten Reisfelder als geschützte Laich- und Brutgebiete. Im Gegensatz zur klassischen Fischzucht in Reisfeldern suchen die Fische des Sees die Felder hier selbstständig auf. Die Fischer haben in mehr als 1000 Jahren spezielle, an die örtlichen Gegebenheiten angepasste nachhaltige Fischereimethoden entwickelt. Dazu zählt die Verwendung von Eri genannten Stellnetzen.^[12]
Japan Japan	Obstanbau in der Region Kyoutou (Präfektur Yamanashi)	2022
Japan Japan	Integriertes Landwirtschaftssystem zur Harmonisierung von Mensch und Vieh im Landkreis Mikata	2023
Japan Japan	Agroforstwirtschaftliches System mit der Kompostierung von abgefallenem Laub im Hochland von Musashino im stadtnahen Gebiet von Tokio	2023
Kenia Kenia	Traditioneller Pastoralismus der Massai im Gebiet bei Oldonyonokie und Olkeri	2011
Marokko Marokko	Die Ksar von Figuig: Oasen- und Pastoralismus-Kultur rund um die gemeinschaftliche Bewirtschaftung von Wasser und Land	2022
Marokko Marokko	Argan-basiertes Agro-Silvopastorales System im Gebiet von Ait Souab und Ait Mansour	2018
Marokko Marokko	Oasensystem im Atlasgebirge	2011
Mexiko Mexiko	Chinampa-System	2018
Mexiko Mexiko	Ich Kool: Maya-Milpa auf der Halbinsel Yucatán	2022
Osterreich Österreich	Traditionelle Heumilchwirtschaft in den österreichischen Alpen	2023
Peru Peru	Ackerbau in den Anden	2011
Philippinen Philippinen	Reisterrassen in der Provinz Ifugao	2011
Portugal Portugal	Silvopastorales System in Barroso	2018
Spanien Spanien	Alte Olivenbäume im Gebiet Sénia	2018
Spanien Spanien	Produktion von Malaga-Rosinen in der Region Axarquía	2017
Spanien Spanien	Salzgewinnung in Añana	2017	In einen unterirdischen Salz-Diapir wird Wasser eingeleitet, das am höchsten Punkt des Tales als Sole zu Tage tritt, und über ein System hölzerner Rinnen verteilt wird. In flachen Salinenbecken verdunstet das Wasser durch Sonneneinstrahlung, während das Salz zurückbleibt.^[13]
Spanien Spanien	Historisches Bewässerungssystem in L'Horta de València	2019
Spanien Spanien	Agro-Silvopastorales System in der Provinz León	2022
Sri Lanka Sri Lanka	System von kaskadierenden Wasserreservoirs und Dörfern in der Trockenzone von Sri Lanka	2017
Korea Sud Südkorea	Haenyo-Fischerei auf Jejudo	2023
Korea Sud Südkorea	Fischerei auf Körbchenmuscheln mit Handnetzen (Sonteul) im Seomjin-Fluss	2023
Korea Sud Südkorea	Feldanbau von Bambus in Damyang	2020
Korea Sud Südkorea	Traditioneller Ginseng-Anbau in Geumsan	2018
Korea Sud Südkorea	Batdam-Feldersystem auf Jejudo	2014
Korea Sud Südkorea	Mit Hilfe von Gudeuljang bewässerte Terrassenfelder zum Reisanbau auf der Insel Daeheuksando	2014	Gudeuljangnon sind unterirdische Kanäle, die aus aufeinandergestapelten Steinen gebaut wurden und der Be- und Entwässerung dienen.^[14]
Korea Sud Südkorea	Traditioneller Teeanbau in Hwagae-myeon im Landkreis Hadong	2017
Tansania Tansania	Traditioneller Pastoralismus der Massai im Gebiet bei dem Dorf Engaresero	2011
Tansania Tansania	Kihamba-Agroforstwirtschaft der Chagga bei dem Dorf Shimbwe Juu	2011
Thailand Thailand	Weidehaltung von Wasserbüffeln im Feuchtgebiet Thale Noi	2022
Tunesien Tunesien	Oase von Gafsa	2011
Tunesien Tunesien	Hängende Gärten von Djebba El Olia	2020	am Mount el Gorrâa
Tunesien Tunesien	Ramli-Landwirtschaftssystem in den Lagunen von Ghar el-Melh	2020
Vereinigte Arabische Emirate Vereinigte Arabische Emirate	Historischer Anbau von Dattelpalmen in der Oase von al-Ain und der Liwa-Oase	2015