Emanuel Eichel (* 1717 in Augsburg; † 1782 ebenda) war ein deutscher Kupferstecher.

Eichel wurde als Sohn des Silberschmiedes Emanuel Eichel des Älteren (* 1690 Danzig; † 1752 Augsburg) geboren.

Eichel wurde Schüler beim Kupferstecher Johann Daniel Herz (* 1693; † 1752). Er wurde 1770 zum Zeichenmeister im protestantischen Kollegium bei St. Anna berufen.

Er heiratete 1750 die Tochter des Silberschmiedes Johann Josef Herz. Eichel lieferte Kupferstiche an die Augsburger Verleger.

• Eichel, Emanuel. In: Ulrich Thieme (Hrsg.): Allgemeines Lexikon der Bildenden Künstler von der Antike bis zur Gegenwart. Begründet von Ulrich Thieme und Felix Becker. Band 10: Dubolon–Erlwein. E. A. Seemann, Leipzig 1914, S. 403 (Textarchiv – Internet Archive). 
• Georg Kaspar Nagler: Neues allgemeines Künstler-Lexicon oder Nachrichten von dem Leben und Werken der Maler, Bildhauer, Baumeister, Kupferstecher, Formschneider, Lithographen, Zeichner, Medailleure, Elfenbeinarbeiter, etc. Bd. 4, S. 92
• Paul von Stetten <der Jüngere>: Kunst-, Gewerb- und Handwerks-Geschichte der Reichs-Stadt Augsburg, Augsburg, 1788

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