Datei:Cocoa paste.jpg

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Beschreibung

BeschreibungCocoa paste.jpg	English: Pure cocoa paste (also called cocoa mass or liquor) being made in a stone melanger. The cocoa nibs (which typically contain over 50% fat) are turning into a chunky paste and then into a free-flowing liquid, due to friction and heat. Origin of the cocoa: San Martín de Pangoa, Peru (Criollo variety).
Datum	19. April 2024, 16:44:40
Quelle	Eigenes Werk
Urheber	Zacharie Grossen
Andere Versionen	Later stage

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aktuell	15:05, 8. Mai 2024		4.032 × 3.024 (2,49 MB)	Zacharie Grossen	Uploaded own work with UploadWizard

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