Deutsch: Backhaus im LWL-Freilichtmuseum Detmold, ursprünglicher Standort Harsewinkel, Bauerschaft Beller, erbaut 1695, dargestellter Zustand um 1800; Pumpernickel, 15 bis 20 Pfund schwer, kamen dort für gut 20 Stunden in den Ofen
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