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Originaldatei (724 × 950 Pixel, Dateigröße: 503 KB, MIME-Typ: image/jpeg)
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Beschreibung
| Beschreibung |
Deutsch: Abbinden einer Bratensauce, hier beim Aufkochen nach Zugabe von Mehl sowie von Butter und Sahne zum zuvor mit Wein abgelöschten Bratensatz.
English: A gravy, thickening after flour; butter and cream were also added to a mixture of wine and drippings. The process occurs through en:denaturation (biochemistry). |
| Datum | |
| Quelle | Blue Cheese Tenderloin with Merlot Sauce auf flickr |
| Urheber | Merelymel13 |
Lizenz
|
Dieses Bild wurde ursprünglich auf Flickr veröffentlicht und am 1. April 2012 vom Administrator oder vertrauenswürdigen Benutzer Materialscientist überprüft. Die Überprüfung ergab, dass das Bild zum Zeitpunkt der Überprüfung auf Flickr mit der oben genannten Lizenz markiert war. |
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| Version vom | Vorschaubild | Maße | Benutzer | Kommentar | |
|---|---|---|---|---|---|
| aktuell | 18:45, 1. Apr. 2012 | | 724 × 950 (503 KB) | Jocian |
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