Burgstall Ipsheim
Staat	Deutschland
Ort	Ipsheim
Entstehungszeit	Mittelalterlich
Burgentyp	Niederungsburg, Motte
Erhaltungszustand	Burgstall, Weiherhäuschen
Bauweise	Bruchsteinmauerwerk
Geographische Lage	49° 32′ N, 10° 29′ O49.52715810.478091Koordinaten: 49° 31′ 37,8″ N, 10° 28′ 41,1″ O

Der Burgstall Ipsheim ist eine abgegangene mittelalterliche Wasserburg vom Typus einer Turmhügelburg (Motte) nahe der Aisch am westlichen Ortsrand von Ipsheim (Schulstraße) im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim in Bayern.

Von der ehemaligen quadratischen Mottenanlage mit Wassergraben und terrassiertem Turmhügel, als deren Besitzer die Herren von Seckendorff genannt werden, ist noch der 1733 mit einem Weiherhäuschen, ein quadratischer Pavillon aus verputztem Bruchsteinmauerwerk, Ecklisenen mit profilierten Gesimsen, bebaute Turmhügel erhalten.

• Ruth Bach-Damaskinos, Jürgen Schabel, Sabine Kothes: Schlösser und Burgen in Mittelfranken. Eine vollständige Darstellung aller Schlösser, Herrensitze, Burgen und Ruinen in den mittelfränkischen kreisfreien Städten und Landkreisen. A. Hoffmann, Nürnberg 1993, ISBN 3-87191-186-0.
• Hans Karlmann Ramisch: Landkreis Uffenheim (= Bayerische Kunstdenkmale. Band 22). Deutscher Kunstverlag, München 1966, DNB 457879262, S. 132. 

• Eintrag zu Wasserburg Ipsheim in der privaten Datenbank Alle Burgen.