Ausbildungsberufe sind die beruflichen Tätigkeiten, die im Rahmen eines Ausbildungsverhältnisses erlernt werden können.

Die Berufsausbildung findet im dualen System statt. Jugendliche dürfen nur in anerkannten Ausbildungsberufen ausgebildet werden.

Ausbildungsberufe werden immer wieder in Ausbildungsordnungen nach dem BBiG oder der Handwerksordnung (HwO) staatlich anerkannt. Die durch die Ausbildung zu erwerbenden Befähigungen werden durch das Berufsbildungsgesetz und die Ausbildungsordnung festgelegt. Wichtige Grundlagen zu den Ausbildungsordnungen finden sich in § 4 und § 5 des BBiG. Einige Berufe, insbesondere die Gesundheitsfachberufe, sind in speziellen Gesetzen geregelt (beispielsweise Krankenpflegegesetz, Altenpflegegesetz, Notfallsanitätergesetz).

Die anerkannten Ausbildungsberufe werden in einem Verzeichnis geführt, das vom Bundesinstitut für Berufsbildung herausgegeben wird.

Die frühere Bezeichnung „Lehrling“ wurde 1971 in der BRD im Berufsbildungsgesetz (BBiG) durch die Bezeichnung „Auszubildender“ ("Azubi") abgelöst.

In Österreich werden diese Berufe als Lehrberuf bezeichnet. 2008 waren etwa 300 Lehrberufe möglich, wobei nur etwa zehn Lehrberufe als die meistgesuchten gelten.^[1][2] Vgl. auch geschlechtsspezifische Berufswahl. Erst bei Erfolglosigkeit der Lehrstellensuche wird auf andere zurückgegriffen. Bis zum 18. Lebensjahr besteht eine Ausbildungspflicht, wenn die Schulpflichtzeit absolviert wurde.^[3]

• Liste von Ausbildungsberufen in Deutschland
• Berufsausbildung

• Literatur von und über Ausbildungsberuf im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Österreich

• Die 10 häufigsten Lehrberufe bei Mädchen 2010. (PDF) Wirtschaftskammer Österreich, 2010, abgerufen am 13. November 2011: „Nach wie vor wählen Mädchen bevorzugt typische „Frauenberufe“. Fast die Hälfte aller weiblichen Lehrlinge besuchen eine Ausbildung in den Berufen Einzelhandel gefolgt von Bürokauffrau und Friseurin.“ 
• Die 10 häufigsten Lehrberufe bei Burschen 2010. (PDF; 709 kB) Wirtschaftskammer Österreich, 2010, abgerufen am 13. November 2011: „Die drei beliebtesten Lehrberufe bei den Burschen sind Elektrotechnik mit 9.062 gefolgt von Kraftfahrzeugtechnik mit 7.813 und Installations- und Gebäudetechnik mit 5.215 männlichen Lehrlingen.“ 

1. ↑ Die 10 häufigsten Lehrberufe bei Mädchen 2010. (PDF) Wirtschaftskammer Österreich, 2010, abgerufen am 13. November 2011 (Die drei beliebtesten Lehrberufe): „Nach wie vor wählen Mädchen bevorzugt typische „Frauenberufe“. Fast die Hälfte aller weiblichen Lehrlinge besuchen eine Ausbildung in den Berufen Einzelhandel gefolgt von Bürokauffrau und Friseurin.“ 
2. ↑ Die 10 häufigsten Lehrberufe bei Burschen 2010. (PDF; 709 kB) Wirtschaftskammer Österreich, 2010, abgerufen am 13. November 2011 (Die drei beliebtesten Lehrberufe): „Die drei beliebtesten Lehrberufe bei den Burschen sind Elektrotechnik mit 9.062 gefolgt von Kraftfahrzeugtechnik mit 7.813 und Installations- und Gebäudetechnik mit 5.215 männlichen Lehrlingen.“ 
3. ↑ https://www.help.gv.at/Portal.Node/hlpd/public/content/194/Seite.1940281.html